Menukort
Unikke smagsoplevelser
Restaurant Bryghuset har retter fra fortolkninger af det traditionelle til gourmet. Vi tænker bæredygtigt og bruger allerhelst de lokale råvarer. Husk at reservere bord inden jeres besøg - så kan vi garantere dig og dit selskab den bedste oplevelse.
Frokostmenu
Nyd en udsøgt frokost på Fur Bryghus
Alle retter serveres med hjemmebagt brød og smør.
Falafel Burger (vegetarisk)
189,-
Sprødstegt falafel i Brioche bolle med salater - humus - urte mayo - tomat - syltede rødløg - pommes frites og Aioli
Sildetallerken
189,-
Marineret sild med Fur Lager og maltsnaps - stegte sild i lage med dild og Hvedeøl. Serveres med hjemmelavet karrysalat - kapers - æble/havtorn chutney - syltede rødløg.
Hvedeølsdampede limfjordsmuslinger
199,-
Lokale muslinger fra Glyngøre Shellfish med urter i sauce nage - pommes frites og aioli.
Bryghusets charcuteri / Tapas bræt
189,-
Walnøddepate med ølsyltede agurker - 2 x hjemmelavet charcutteri - trøffelmayo - humus Fennikel salami samt ølpølse - oliven - grøn mayo Vesterhavs ost - Hvid Benedichte fra Thise Mejeri - syltede nødder - kompot
Bryggerburger
189,-
200 g velhængt hakkebøf fra Grambogård i Briochebolle. salat - løgmarmelade - bbq. creme med porter og maltsnaps - syltede løg - hjemmerøget coppa, - pommes frites og trøffelmayo.
Kyllingesalat i trøffelcreme
189,-
Serveres med salater - hjemmerøget bacon - syltede svampe - øl braiseret ananas - brødcruiton - urteolie, samt hjemmebagt brød og smør
Bryggerens Fiskeskud
229,-
150 gram maltpaneret vesterhavsfisk - håndpillede rejer - pestomarineret muslinger - Hjemmerøget laks - Tomatiseret creme samt urtesalat og grillet citron.
Tartar rørt med cognac og trøffel
199,-
Serveres med pommes frites - salater - grøn mayo - cruiton - syltede sennepsfrø - svampe - tomat
Pariserbøf
189,-
200 g velhængt hakkebøf fra Grambogård på smørstegt focacciabrød - rødbeder - kapers - løg - pickles - høvlet peberrod - pasteuriseret æggeblomme.
Husk at booke bord
Husk at reservere bord inden jeres besøg - så kan vi garantere dig og dit selskab den bedste oplevelse.
Vores produkter
Oplev alle vores lækre produkter og køb dem hjem til dig selv. Her har du også mulighed for at lave gavekort
Ølprocessen
Se hvordan vores øl bliver til, og lær mere om de teknikker og råvarer vi bruger.
Vores historie
Tag med på en tidsrejse og hør historien om Fur Bryghus og hvordan det hele startede.